Η ζωή τριών γυναικών στον Αμερικάνικο νότο τη δεκαετία του ’60. Της Σκίτερ, μιας νεαρής πτυχιούχο που τελειώνοντας το κολέγιο θέλει να γίνει συγγραφέας, της Έϊμπελιν μιας έγχρωμης υπηρέτριας που μεγαλώνει με αγάπη το λευκό παιδί των αφεντικών της και της καλύτερης της φίλης, Μίνι που παρόλες τις εξαιρετικές μαγειρικές της ικανότητες η αυθάδεια της την κάνει να χάνει δουλειές. Η ταινία επικεντρώνεται στη σκληρή ζωή των έγχρωμων υπηρετριών που δεν είχαν κανένα απολύτως δικαίωμα και στην απάνθρωπη αντιμετώπιση τους από τις λευκές κυρίες-μέγαιρες. Πολύ εύστοχα δίνεται και η αντίθεση στη συμπεριφορά των λευκών από αυτή των παιδιών τους. Τα παιδιά άλλωστε σπάνια στέκονται σε τέτοιου είδους εξωτερικά χαρακτηριστικά, πάντα περνάνε στην ουσία των πραγμάτων.